17 лютого. День капусти  

Капуста – це дворічна рослина, яка має зелені або фіолетові листя і належить до родини капустяних, до якої також входять брокколі, кольрабі та брюссельська капуста. Капуста відома своєю універсальністю: її можна споживати сирою у салатах, заквашувати, використовувати як головний інгредієнт для приготування супів та рагу. Сьогодні варто приготувати щось смачненьке із капусти та отримати задоволення від споживання цього овоча.

Слово дня: “КАПУСНЯК" -  страва, зварена переважно з квашеної капусти з додаванням інших продуктів.

Бабуся завжди робила найсмачніший капусняк – запашний, соковитий та ароматний.

The word of the day:  kraut (noun) /kraʊt/

Meaning: informal term for sauerkraut, fermented cabbage.

Example: Hot dogs with kraut are a classic dish in German cuisine.

Your MINI-TASK is to watch a video and do the quiz.

Fun facts about cabbage

Quiz

1. What percentage of cabbage is water?

   A. 82%

   B. 92%

   C. 72%

   D. 62%
   
   

2. Which vegetables are part of the same family as cabbage?

   A. Tomatoes, carrots, and spinach

   B. Potatoes, corn, and beans

   C. Broccoli, cauliflower, and kale

   D. Lettuce, celery, and cucumber
   
   

3. When can gardeners typically plant cabbage?

   A. Only during summer months

   B. In early spring or late summer

   C. Exclusively in winter

   D. Just during the fall season
   
   

4. What makes cabbage a versatile vegetable in gardening?

   A. Its ability to grow only in specific conditions

   B. Its requirement for constant warm temperatures

   C. Its capacity to thrive in various climates and soil types

   D. Its need for specialized fertilizers
   
   

5. What does the presenter suggest about the nutritional value of cabbage's vegetable family?

   A. They have no significant health benefits

   B. They are packed with vitamins, minerals, and antioxidants

   C. They are only good for hydration

   D. They lack essential nutrients
   
   

6. How does the presenter describe cabbage's water content?

   A. As a disadvantage

   B. As a boring characteristic

   C. As Nature's own water bottle

   D. As an irrelevant feature
   
   

7. What metaphor is used to describe vegetables in the same family?

   A. Vegetable enemies

   B. Vegetable strangers

   C. Vegetable cousins

   D. Vegetable competitors