It's June 12th: Falafel Day

It's June 12th: Falafel Day

  • Starts: Wednesday, 12 June 2024 12:00 AM
  • Ends: Wednesday, 12 June 2024 12:00 AM

Event Description

12 червня. Міжнародний день фалафелю

Що ж таке фалафель? Це смажена у фритюрі кулька, яку готують з бобових і приправляють прянощами. Фалафель широко відомий у всьому світі, але найбільше його полюбляють на Близькому сході. Там фалафель їдять у неймовірних кількостях. Фалафель чудово смакує у поєднанні з пітою, овочами та соусом.

Слово дня: “БІБ, БОБИ" -  однорічна городня рослина, що має в стручках поживні плоди.

Садівник із задоволенням збирав сочні зелені боби зі своєї органічної грядки.

The word of the day: chickpea (noun)/ˈtʃɪk.piː/

Meaning: a hard, pale brown, round bean that can be cooked and eaten, commonly used as the main ingredient in falafel.

Example:Falafel is traditionally made using ground chickpeas, giving the dish its unique taste and texture.

Your MINI-TASK is to watch Jamie Oliver cooking falafels and complete the gaps in the recipe with the words from the video.

1. Drain the _______________(1) and put them into a food processor.
2. Finely grate in the lemon zest, then add a pinch of sea salt and black pepper, the _________(2), allspice, flour and coriander stalks (reserving the leaves for the Coriander & lemon yoghurt, or tasty cooking another day). _________(3) until smooth, scraping down the sides of the processor if needed.
3. Scrape out the mixture and use clean, wet hands to quickly divide and _______________(4) it into 16 patties.
4. Drizzle 2 tablespoons of olive oil into a large _______________(5) frying pan on a medium heat. Carefully lay in the falafels and cook for 6 minutes, or until golden and crisp, turning halfway.
4. Warm the _______________(6) in the oven or toast them directly over the flame of a gas hob, using tongs to turn them over.
5. _______________(7) the falafels into warm pitta breads with your favourite toppings, then pick over the mint leaves, to serve.

logo

Open up new horizons that fluency in English will reveal!

Our address

SARGOI International Community
03150, Kiev, Ukraine, Zagorodnaya str. 15, office 523
+38(098) 900-81-18

32300, Kamyanets-Podilskyi, Ukraine, Grushevskyi Ave. 21 V, 3rd floor
+38(097) 066-75-62

33028, Rivne, Ukraine, Slovatskogo str. 4/6, office. 244А
+38(068) 160-36-69

43000, Lutsk, Ukraine, 8, Kopernika str. 1
+38(050) 296-36-37

08136, Kryukovshchyna, Ukraine, ul. 1, office 68
+38(067) 808-81-82

Dowload our app

Image
Image

Course Finder

JB Cookies