Tofu Day
26 липня. Всесвітній день тофу
Тофу є одним з найстаріших продуктів у світі й походить зі Сходу Азії, зокрема з Китаю. Він виготовляється шляхом згортання соєвого молока, яке потім пресується у блоки або інші форми. Тофу є популярним серед вегетаріанців і веганів, оскільки він є джерелом рослинних білків та інших поживних речовин. Тофу містить в собі білки, залізо, кальцій, магній та інші вітаміни та мінерали.
The word of the day: coagulate (verb)/kəʊˈæɡ.jə.leɪt/
Meaning: to change from a liquid state to a thickened or solid state, often referring to the process by which curds form in soy milk to produce tofu.
Example: Tofu Day explores the coagulation process that transforms soy milk into tofu, resulting in a nutritious and protein-packed food option.
Your MINI-TASK is to watch a video about Tofu and answer the questions below:
- What are the health benefits of Tofu?
- What types of tofu are mentioned in the video? Did you try any of them?
Share your answers in the chat.